Cholesterol, látka prítomná v našej krvi, je pre telo nevyhnutná. Podieľa sa na rôznych dôležitých procesoch, ako je tvorba hormónov či žlčových kyselín. Existuje však „dobrý“ a „zlý“ cholesterol, pričom ten zlý v nadmiernej miere môže spôsobiť zdravotné komplikácie.
Zlý cholesterol, LDL (low density lipoprotein), môže viesť k zhoršeniu cievnej elasticity a ich zúženiu, čo zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Jeho optimálna hladina závisí na veku a životnom štýle jedinca.
Čo spôsobuje vysoký cholesterol?
Najčastejšie sa s vysokými hodnotami LDL stretávame u ľudí s nadmernou hmotnosťou, fajčiarov, konzumentov alkoholu, diabetikov, starších osôb, ako aj u tých, ktorí vedú sedavý spôsob života, sú vystavení veľkému množstvu stresu alebo majú nezdravé stravovacie návyky. Vysoká hladina cholesterolu sa nejaví žiadnymi vonkajšími príznakmi a je zistiteľná len prostredníctvom krvných testov.
Ako môžete ovplyvniť cholesterol stravou?
Zmena stravovacích návykov je kľúčom k zníženiu hladiny cholesterolu. Existuje mnoho potravín, ktoré majú priaznivý vplyv na jeho reguláciu.
Základom je konzumácia zdravých, nenasýtených tukov, ako sú mononenasýtené a polynenasýtené tuky, ktoré pomáhajú zlepšovať hladinu cholesterolu v krvi a znižovať riziko srdcovo-cievnych chorôb. Nachádzajú sa v orechoch, avokáde, rastlinných olejoch či morských plodoch.
Je dôležité obmedziť príjem nasýtených tukov, ktoré sú zdrojom v mliečnych produktoch, margaríne, mäse, a spracovaných potravinách. Rovnako by sa mala obmedziť konzumácia vyprážaných jedál, sladkých nápojov a fast foodu, pretože tieto potraviny zvyšujú hladinu LDL cholesterolu.
Dôležité je aj zahrnutie omega-3 mastných kyselín a vlákniny do stravy. Pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu majú aj hliva ustricovitá a pestrec mariánsky. Odporúča sa tiež príjem potravín ako čerstvý cesnak, jablká, paradajky, strukoviny, mandle, arašidy, olivový olej, červený grapefruit, zelený čaj alebo brusnice, ktoré majú priaznivý vplyv na optimalizáciu hladiny cholesterolu.
Prevencia a správna strava
Kľúčom k udržiavaniu zdravých hodnôt cholesterolu je prevencia, ktorá zahŕňa vyváženú stravu bohatú na zdravé tuky a vlákninu, obmedzenie konzumácie alkoholu a spracovaných potravín, dostatočný spánok a vyhýbanie sa stresu. Pravidelný pohyb a aktívny životný štýl sú neoddeliteľnou súčasťou zdravého srdca a ciev.
Tento prístup k stravovaní a životnému štýlu vám môže pomôcť v boji proti vysokému cholesterolu a zároveň podporiť celkové zdravie a pohodu.